目前，用于空调蓄冷的形式较多，按贮能方式可分为显热蓄冷和潜热蓄冷两大类；
按蓄冷介质可分为水蓄冷、冰蓄冷和相变蓄冷三种形式。
以水作为蓄冷介质的水蓄冷系统是蓄冷空调系统重要方式之一，也是建筑节能环保的又一种形式。目前在国内外均得到了大量的应用。日本是一个多地震且用地紧张的国家，许多建筑物的地下基础部分采用了双层板状结构，以此增加建筑的抗震能力，而对需空调用冷的建筑可充分利用这一地下空间，将其平面分成多个隔间作为水蓄冷装置，从而发展形成串连混合型水蓄冷空调系统。在美国等一些国家多数采用垂直分层型水蓄冷装置，属于独立的结构设施，建于建筑物外的场所，也可根据具体条件与建筑物结构设计相结合设于其地下，或利用其管竖井，楼梯间等闲置空间。最近几年我国的工程技术人员对水蓄冷空调系统作了大量探索和研究，通过一些工程，拓展载冷体工作温差达8～10℃，甚至更大，使蓄冷密度得到了大副提高，由此使贮冷罐容积大大减少，工程造价、传热损耗乃至载冷体输送功耗亦随之减小。因其系统简单并可节约空调系统运行费用，水蓄冷技术在建筑空调系统中显示出了较为广泛的适应性。目前在国内已经出现了一些大型的采用水蓄冷冷源技术的中央空调系统工程。
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